お土産

やまもとの甘露煮

お土産にやまもとの甘露煮はいかがでしょうか?

ご家庭で簡単にお店の味を再現!

まずは動画をご覧ください。

お店の味を再現するには…

鍋に水をはり、魚を真空パックから出して並べます。
この時、なるべくタレを入れるようにしましょう!

酒をひたひたになるくらいに注ぎ、落とし蓋をして火にかけます。
水の量を多くして、酒を少なくしてもかまいません!基本は1:1です!

煮立ったら弱火にして味醂を少々加えて煮詰めます。
大体10分くらいで軟らかくなりますので、魚を指で触ってみてください!

汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。

注意!温めてすぐの甘露煮は大変煮崩れし易くなっています!
冷めると硬くなりますので、ある程度冷ましてからお皿などに移してお召し上がりください。

原材料:鮎(神奈川県産)、日本酒、砂糖、醤油(小麦を含む)、生姜、味醂、酸味料
※全て真空パック包装されています。

保存方法:冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

食べ方:そのままでも食べられますが、温める時には以下のことにご注意ください。
※湯煎を行う時には、真空パックのまま商品が鍋の底に触れないようご注意ください。
※レンジで温める時には、真空パックから出し皿などに盛ってから温めてください。
※調理器具を扱う時には、火傷などに十分ご注意ください。

 

 

 

 

 

名称:Sagamix
営業:10:00~21:00
場所:相模原市南区相模大野3-2-1ボーノショッピングセンター2F
電話:042-705-8455

名称:ベジたべーな
営業:3-10月 9:30~18:00 11-2月 9:30~17:00
定休:毎月1・3水曜日・12/31~1/6
場所:相模原市中央区青葉3-1-1
電話:042-851-3583

名称:産直の駅 おおのだい
営業:火・木・土 9:30~17:00
場所:相模原市南区大野台6-15-1
電話:042-776-9664

名称:津久井湖観光センター
営業:9:00~17:00
定休:年末年始ほか
場所:相模原市緑区太井1274-2
電話:042-784-6473